Déjeuner et pommes de terre primeur : toutes nos recettes

Name: Que manger ce midi au déjeuner ? Nos recettes faciles et variées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: déjeuner
Ingredients: Quelques feuilles de roquette et de jeune frisée; lard fumé en allumettes; cerneaux de noix; moutarde ancienne; tomates cerises; 8 pommes de terre grenaille; 1 petite plaque de magret fumé séché; 2 échalotes hachées; 2 cuillers à soupe de persil haché; 2 oeufs pochés (facultatif). Pour la vinaigrette huile d'olive; vinaigre de vin; balsamique

Le déjeuner fait partie des trois repas principaux de la journée. Photo par Pxhere

Qu'il s'agisse d'un déjeuner sur le pouce, d'un déjeuner seul ou entre amis, hors de question qu'il soit bâclé pour avoir faim à peine une heure plus tard et passer l'après-midi à grignoter. Le but du repas du midi est tout de même de recharger les batteries pour être en forme l'après-midi jusqu'à l'heure du dîner.

Pour cela, les recettes ne manquent pas. Végétariennes, vegan, sans gluten, classiques, avec du poisson, de la viande, chaudes ou froides selon la saison, faites-vous plaisir avec des recettes de déjeuner bien pensées !

Recettes de déjeuner et pommes de terre primeur du Chef Simon, techniques et vidéos

Salade composée au magret séché

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Toutes les recettes de déjeuner et pommes de terre primeur des Gourmets

Des idées de recettes de déjeuner et pommes de terre primeur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pommes de terre aux lardons

Sophie cuisine

La pomme de terre primeur se prête à toutes sortes de préparations et notamment aux salades. J’en prépare sous forme de plat complet et c’est toujours apprécié tant en pique-nique que pour un repas léger mais nourrissant.
Evidemment, ça marche aussi pour les lunchbox.

Salade de pommes de terre primeurs au saucisson

Sophie cuisine

Recette façon bistrot de pommes de terre en vinaigrette associée au saucisson : une entrée facile à faire et nourrissante. Pour le saucisson, vous pouvez varier selon ce que vous avez sous la main et le remplacer par de la rosette, de la saucisse sèche ou encore du chorizo doux ou fort.

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